-
Prep Time15
-
Cook Time45
-
View
Pratik Tavuk Çöp Şiş Tarifi
Malzemeleri
500 gr tavuk bonfile (Resimdeki gibi domates ve biberli yaparsanız ortalama 10 şiş çıkar)
3 adet sivri tatlı yeşil biber
2 adet domates (veya 10 adet çeri domates)
10 adet tahta çöp şiş
Tavuk sos için;
5 yemek kaşığı zeytinyağı (3 yemek kaşığı sosa, 2 yemek kaşığını pişirirken teflon tavaya dökün)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak (ezilmiş/rendelenmiş)
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Yapılışı
Tavuk ya da dana etini evde tavada, fırında veya mangalda pişirecekseniz ,önceden marine (soslama) ederseniz daha lezzetli yemekler yapabilirsiniz.
Etleri ister mangalda isterseniz evde teflon tavada pişirin. Yediğinizde damağınızdaki lezzete bayılacaksınız.
Tavuk bonfileleri biraz iri olarak kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
Sos malzemelerini bir kabın içinde karıştırıyoruz.
Kuşbaşı doğradığınız tavukları sosun içine koyup karıştırıyoruz.
Zamanınız varsa en az 1-2 saat saat buzdolabında dinlendiriyoruz (Ortalama 12 saat bekletmek en güzeli)
Daha sonra etler dinlenirken domates ve biberleri tarifteki gibi kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
Domates olarak çeri kullanacaksanız, büyükse ikiye bölüyoruz.
Dolaptan etleri çıkarıp tahta şişlere sırayla et, biber ve domates şeklinde çok sık olmayacak şekilde diziyoruz.
Önceden ısıtılmış az yağlı teflon tavada orta ateşte arkalı önlü pişiriyoruz
Tavuklarınız 15-20 dakika sonra hazır Afiyet olsun
Bir Yorum bırak